Strolghino Alta Qualità

Strolghino Alta Qualità

Prodotto tipico della zona Parmense, lo strolghino alta qualità è il primo salame della stagione a causa del suo breve periodo di stagionatura, in quanto ottenuto con le rifilature di carne ricavate dalla lavorazione del prosciutto, a macinatura medio-fine. Secondo la tradizione, si taglia a fette molto spesse e lo si abbini a pane fragrante.

Comments are closed.